Kunt u iets over uzelf vertellen?
Mijn naam is Robert Stals, ik ben 32 jaar oud en kom uit Apeldoorn. Ik heb gestudeerd aan de hogere hotelschool in Apeldoorn. Deze opleiding heb ik met heel veel plezier doorlopen en ik wist ook zeker wat ik in de toekomst wilde doen. Ik heb voor mijn huidige baan een baantje gehad in de horeca. Ik was restaurant manager en was hierna toe aan een nieuwe uitdaging.
Hoe bent u bij deze baan terecht gekomen?
Zoals ik net al zei was ik toe aan een nieuwe uitdaging. Ik was de bediening een beetje ontgroeit en toen ik een nieuw aanbod kreeg heb ik hier meteen gebruik van gemaakt. Er werd een nieuw hotel gebouwd in Duiven waarbij ik salesmanager kon worden. Ik ben deze uitdaging met veel plezier aangegaan. Tijdens het opzetten van het hotel liepen we natuurlijk ook tegen veel dingen aan omdat alles nieuw was maar uiteindelijk liep alles op rolletjes en werk ik er nog steeds met veel plezier.
Wat houdt salesmanager precies in?
Bij mij kan het iets anders inhouden dan wat het voor andere salesmanagers betekent. Ik werk namelijk in de horeca. Hierdoor hebben we vaak contact met verschillende bedrijven die een zaal willen huren en boeken voor een bepaalde dag. Dit houden we bij en zorgen dat alles in orde is. Je zult juist denken bij salesmanager ben je hoofd van het verkopen, maar hier is dat dus anders. We verkopen wel dingen, maar dan gaat het om het huren van zalen of de reserveringen regelen voor de feestdagen of de indeling/decoratie van de zalen.
Welke vakbladen leest u?
Op het werk lees ik natuurlijk niet heel veel vakbladen omdat ik daar vrij weinig tijd voor heb. Maar als ik dan thuis zit en een leuk vakblad heb liggen, lees ik deze wel om er nieuwe ideeën of inspiratie uit te halen. Ik heb op dit moment de vakbladen: Emerce en mediafacts in huis liggen.
Zou u hier geen abonnement willen nemen op deze bladen?
Nee, een abonnement zou ik zonde vinden omdat ik nou ook weer niet heel veel lees. Mijn werkdagen verschillen natuurlijk ook vanwege de drukten. Hierdoor heb ik ook weinig tijd om uitgebreid te lezen. Ook op het werk krijgen we veel tijdschriften die ik soms mee kan nemen en dan wel thuis kan lezen.
Welke trends komen voor in uw vakgebied?
Als ik heel eerlijk ben let ik net heel veel op trends. Omdat wij een van der Valk hotel zijn hebben we natuurlijk te maken met de huisstijl van van der Valk. Deze kan natuurlijk wel aangepast worden voor je eigen hotel maar je kan niet opeens met de nieuwste trends mee gaan omdat het allemaal moet passen bij elkaar. Je kijkt wel naar welke dingen er leuk zijn, maar meestal heeft van der Valk deze zelf ook al doorgevoerd waardoor wij daar automatisch mee werken.
Hoe ziet een normale werkdag eruit voor u?
Een normale werkdag is voor mij heel verschillend. Het ligt er natuurlijk aan in welke periode we zitten. In deze periode zijn we natuurlijk heel erg druk met de kerst. We hebben alle folders gemaakt en alles online geregeld. Maar doordat we onze zalen moeten indelen voor de gasten die komen brunchen en avondeten met kerst zijn we erg druk. Iedere familie wil natuurlijk een leuke dag hebben dus daarvoor moeten wij dan ook zorgen. Mijn werkdag begint vaak om 8 uur. Samen met 2 andere collega’s zit ik op het kantoor. Hier beantwoorden we natuurlijk allerlei telefoontjes. We zijn natuurlijk erg druk met de kerst maar de andere weken gaan ook door. We hebben vaak doordeweeks allerlei bedrijven die een zaal afhuren bij ons omdat ze willen vergaderen. Hiervoor moeten ook allerlei dingen geregeld worden, er moeten spullen klaargezet worden zodat het bedrijf direct kan beginnen als ze binnenkomen. Vaak weten we wanneer het bedrijf een kleine pauze inlast en dan gaan we altijd even controleren of alles in orde is. Als het bedrijf dan weg gaat is het de bedoeling dat de zalen weer strak gemaakt worden. Dit doen we met behulp van een werknemer die op de banqeting staat. We hebben per jaar een aantal evenementen die erg groot zijn. Natuurlijk de feestdagen maar we organiseren ook evenementen waarbij we alle zalen in een keer gebruiken waar allemaal stands komen te staan. Hiervoor zorgen we dat er genoeg personeel loopt die de hapjes en drankjes verzorgen voor de gasten. De werkdag varieert iedere dag weer en dat houdt het dan ook erg leuk. Vaak ben ik rond 5 of half 6 klaar met werken.
Zijn er doorgroeimogelijkheden voor u?
Bij mijn baan zijn er geen doorgroeimogelijkheden. Maar doordat we met zijn drieën op de afdeling zitten is er ook weinig kans om door te groeien. Voor mijn gevoel zit ik al op het hoogste punt van dit bedrijf als het gaat om de sales.
Zou u door willen groeien?
Deze vraag stellen mensen mij heel vaak. Maar doordat de baan zo afwisselend is zit er veel variatie in de baan en ga ik iedere dag met veel plezier naar mijn werk. Natuurlijk is het mooi om door te kunnen groeien maar ik wil het niet perse. Ik heb het erg naar mijn zin en zoals ik net ook al zei voelt het voor mij al alsof ik het hoogste heb bereikt. Ik zou eigenlijk niet anders willen.
Werkt u veel samen met collega’s?
Ik werk totaal samen met 2 andere collega’s. We zitten op een kantoor en doen allemaal iets anders. We zorgen dat we niet elkaar in de weg gaan lopen als het gaat om de evenementen die er plaats vinden. Ook hebben we plek voor een stagiair. Ook heb ik veel te maken met meneer van der Valk. Zelf heeft hij ook goede ideeën als het gaat om de sales. Hij doet altijd de laatste check als wij iets hebben bedacht. Hij geeft ons feedback over dingen wat hij graag anders wilt hebben. Doordat hij ook nog jong is, is het fijn om met hem samen te werken. Het hoeft allemaal niet zo formeel. Daarbij ga ik ook wel eens buiten werktijd om met collega’s. Ik ben een echte voetbalfan en ga vaak naar wedstrijden toe met collega’s.
Kunt u het goed vinden met uw collega’s?
Over het algemeen kan ik het met iedereen vinden. Natuurlijk kan ik het goed vinden met mijn naaste collega’s vinden. Er zullen altijd personen zijn waarbij het minder klikt maar het is dan niet zo dat we helemaal niet met elkaar praten. Op het werk doen we gewoon ons ding en ben je beleefd en vraag je bijvoorbeeld naar het weekend van die persoon maar met deze persoon zou ik dan nooit naar een voetbalwedstrijd gaan.
Wat zijn dingen die u graag in de toekomst wilt behalen?
Het is altijd leuk om hoger op te komen maar bij deze baan heb ik het nog veel te leuk. Ik zou deze baan dan ook nog een aantal jaar willen houden en als de tijd rijp is dan gaan we weer opzoek naar een andere baan.
Uitwerking interview
Hierin zijn stukken verwerkt van het interview en extra informatie.
Het bedrijf waarbij Robert Stals werkt is Van der Valk. Hij werkt hierbij op de sales afdeling als salesmanager. Van der Valk is een hotel waarbij gasten kunnen verblijven maar het heeft ook een eigen restaurant. Dit restaurant heb je op twee verdiepingen het a la carte restaurant en live cooking. Bij dit laatste is er sprake van de zalen die Van der Valk ook heeft. Deze zalen kunnen afgehuurd worden voor bruiloften en partijen maar ook voor vergaderingen en presentaties.
De taken die hij uitvoert tijdens het werk zijn daarom ook verschillend. Op dit moment zijn ze erg druk met de voorbereidingen van de kerst. Maar ze zijn ook al druk met afspraken die erna plaats vinden. Denk hierbij aan het contact dat Robert houdt met de personen die bijvoorbeeld een zaal af willen huren.
Zoals Robert al vertelde in het interview is geen enkele dag hetzelfde bij Van der Valk. De werkdag verschilt natuurlijk per periode. Waarbij ze nu druk zijn voor de kerstperiode waren ze een half jaar geleden druk bezig met Tour de Liemers. Dit was een fietstocht georganiseerd door Van der Valk die de gasten langs alle culinaire plekken in de Liemers liet fietsen. Over het algemeen kun je denken aan de telefoon beantwoorden, maar ook zorgen dat een vergadering goed verloopt. Ze werken hierbij ook met sport lunches, hierbij komen er voetbalclubs lunchen voor hun wedstrijd. Als moet hierbij natuurlijk goed verlopen want de sporters mogen niet alles eten.
Het interview die ik heb afgenomen heb ik strikt zakelijk gehouden. Ik heb de informatie die toepasselijk waren voor de vragen verwerkt maar de extra informatie heb ik in dit verslag gezet. Zo ben ik dus te weten gekomen dat de zalen die afgehuurd worden niet alleen puur voor zakenmensen zijn maar ook zoals hierboven vermeldt voor sporters. Het is allemaal heel gevarieerd en geen enkele dag ziet er hetzelfde uit waardoor er uitdaging blijft in de baan.
Er zijn geen vragen die ik niet heb durven stellen. Doordat het interview heel soepel verliep was het ook makkelijk om door te vragen. Doordat Robert zich ook op zijn gemak voelde vertelde en vertelde hij maar. Ik heb alle vragen kunnen stellen die ik wilde stellen en ik heb zelf wat extra informatie gekregen.
Conclusie
Ik vind dat het beroep past bij deze opleiding. Het is een gevarieerde baan met iedere dag iets nieuws. Je organiseert feesten, zorgt dat ze goed verlopen maar je bent ook bezig met de verkoop van de zalen. Ze geven bijvoorbeeld gasten die vaker komen vergaderen korting op het huren van de zaal om zo een betere klantenbinding te krijgen. Het lijkt mij een leuk beroep om uit te oefenen na mijn opleiding.